Bij DE WIJNCLUB in het centrum van Breda draait alles om goede wijn, pure smaken en een ongedwongen, warme sfeer. We combineren het beste van een wijnbar met het beste van een restaurant: zorgvuldig geselecteerde wijnen, uitgesproken gerechten en een beleving waar gastvrijheid en kennis centraal staan.
Voor de verdere groei van onze bistronomische wijnkeuken zoeken we een Chefkok die met passie, smaak en vakmanschap onze menukaart naar een hoger niveau tilt.
🍇 Over DE WIJNCLUB
- Wijnbar & restaurant in hartje Breda (Veemarktstraat 9).
- Bistronomische keuken met tussengerechten die zijn ontworpen om onze wijnen te laten schitteren.
- Menukaart en wijnkaart zijn altijd op elkaar afgestemd.
- Wisselend seizoensmenu.
- Een team dat staat voor authentieke service en beleving.
📝 Taken en verantwoordelijkheden als Floormanager
Als Floormanager ben jij het gezicht van DE WIJNCLUB op de werkvloer. Jij:
- Zorgt ervoor dat iedere gast een warme ontvangst en een unieke wijn- en dinerbeleving ervaart.
- Stuurt het bedieningsteam dagelijks aan en motiveert collega’s om het beste uit zichzelf te halen.
- Waarborgt de kwaliteit van service, gastvrijheid en presentatie op de vloer.
- Werkt nauw samen met de keuken en sommelier om een optimale gastbeleving te creëren.
- Coacht en traint medewerkers op het gebied van gastvrijheid, productkennis en verkoopvaardigheden.
- Signaleert verbeterpunten en draagt actief bij aan de verdere ontwikkeling van DE WIJNCLUB.
- Bedenkt en organiseert events.
- Draagt bij aan het behalen van commerciële doelstellingen en een gezonde bedrijfsvoering.
🎯 Wie zoeken wij?
Een Floormanager die:
- Ervaring heeft binnen de horeca, in een wijnbar of restaurant.
- Gastvrijheid ademt en energie krijgt van contact met gasten.
- Affiniteit heeft met wijn en gastronomie; wijnkennis is een pré.
- Sterk is in organiseren, communiceren en motiveren.
- Rust en overzicht bewaart, ook tijdens drukke service-avonden.
- Het leuk vindt om te werken met een jong, enthousiast en leergierig team.
- Beschikt over een hands-on mentaliteit en een sterk verantwoordelijkheidsgevoel.
- Samen met de ondernemer wil bouwen aan een sterk en onderscheidend horecamerk in Breda.
- Beschikbaar is in de weekenden.
- Sociale hygiëne is een pré.
💎 Wat bieden wij?
- Een sleutelrol binnen een nieuw en onderscheidend horecaconcept in Breda.
- Veel ruimte voor eigen initiatief en persoonlijke ontwikkeling.
- De mogelijkheid om mee te bouwen aan de gastbeleving en cultuur van DE WIJNCLUB.
- Een warm team waarin professionaliteit én gezelligheid samenkomen.
- Mogelijkheden tot groei naarmate DE WIJNCLUB verder groeit.
- Een drie- of vierdaagse werkweek, afhankelijk van het aantal uren.
- Eén vrije weekenddag per week.